Rc＃苺のコンフィチュール

2008年05月08日
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今年も少なくなってきた苺でコンフィチュールを作りました。
コンフィチュール（confiture）ってフランス語なんですね。

英語ではそのままジャム(jam)です。

ちなみに果実の原型を比較的とどめたものは英語でプレザーブ(preserve)というそうです。


蜂蜜のかわりにはちみつ入りのコーヒーシュガーを入れて、
ホワイトラム『バカルディ』で香りをつけました。
部屋中甘い香りが漂ってます。


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