Rc＃かごしまめん隼人

鹿児島のご出身のnicoruricoさんより昨日教えて頂いた東京タワー近くにある
かごしまラーメンのお店、本日早速行ってきました。

「かごしまめん隼人」

社長さんが鹿児島ご出身というかごしまラーメンのお店。
白とんこつラーメンって実はこちらでは探さないとほとんど目にしないんです。

鹿児島ラーメンの特徴を良く知っているわけではありませんが、
博多のとんこつラーメンと比べるとやっぱり違うのがすぐにわかります。

スープは白濁しているけれど獣臭がなく、さっぱりとしていて濃厚。
麺は中太麺のストレート。
具は"叉焼"ではなく"焼豚"だと強調されておりました。
揚げ葱と青葱が混在していたりモヤシがはいっているのがなんとなく
鹿児島らしいイメージを受けました。

丼、お冷、ご飯などの器に薩摩焼を使われていてとても鹿児島の風合いが
伝わってきました。夜は焼酎も飲めるラーメン酒場になるようで、
陳列された焼酎と薩摩切子のグラスが夜のイメージを髣髴とさせました。
ここで飲んだらさぞ美味しかろうなぁ。

■Infomation

[ かごしまめん隼人 ]
ADD：東京都港区芝大門　1-13-4
（お昼はここからちょっと離れたところに店舗があり）
TEL： 03-3432-1230
HP

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