Rc
鹿児島から東京へ。そして東京から鹿児島へ帰るために沢山の楽しい計画を立ててます。
2008.10.03 | 珈琲
グアテマラってどこだろう。と自分の中の小さな引き出しを開けると
標高の高い活火山が多くて暖かく、珈琲はボディがあってチョコレートのように甘い傾向。
なんだかんだで自分自身、いったこともなけりゃ、頑張って調べてもないから
それくらいしか出てこないことを知りました。
Switch Publishing発刊 『 Coyote コヨーテ』は10・11月で珈琲特集。
グアテマラって国はどこにあるの？からはじまってその地にすむ人々の生活など。
「おいしいコーヒーの真実」じゃないけど、
どんなところで珈琲が作られるのかって、もっと僕は知らなきゃいけないなと思います。
もう一冊は毎日新聞社出版 『 Love Coffee ラヴコーヒー 』
こっちは単純にスペシャルティコーヒーと呼ばれる世界基準で評価された珈琲を
扱われているお店のリストが載っていたので。
珈琲ファンの中にはこういうリストから全国のお店の豆を取り寄せて
味比べなんてされている方もいらっしゃるそうで。
僕にはそこまでやる根気はありませんが
機会があればお店に伺うことができたらいいなと思います。
■Infomation
[Coyote] HP
[朝日新聞社：Love Coffee] HP
Trackback URL
ボットからトラックバックURLを保護しています